Bueno, no os sorprendáis de verme aquí subido a una prensa, que en el mundo del vino hay que hacer un poco de todo….. Bien , quería contaros que acabo de lanzar mi proyecto Vino Camino Soria al mercado, lo que representa realmente la culminación de un sueño al que me vengo dedicando desde hace mas de 10 años, y en el que voy a poner todo mi empeño de aquí en adelante. El proyecto enológico Vino Camino Soria- Ribera del Duero se basa en un viñedo calcáreo-calizo situado en pendiente en San Esteban de Gormaz -Soria, formado a partir de clones autóctonos de la Ribera, que nos da un vino único con la máxima expresión de Terroir. Que por que se llama Camino Soria? por que fue así , recorriendo mi tierra, Soria, como me aficioné al mundo del vino y creo que es justo además rendir un homenaje a esta tierra, tan olvidada muchas veces, en la que podéis encontrar paisajes y gentes realmente sorprendentes…

CRONICAS SOBRE EL VINO: En estos Boletines de Noticias del Vino te contaremos temas relacionados con el mundo del vino, en los que contestaremos a preguntas que muchas veces nos hemos hecho como, Qué diferencia hay entre las barricas de roble francés y roble americano?, porque son más caras las primeras?, ó por que en los vinos de calidad se selecciona la uva en una mesa de selección?, o cuándo realizar la vendimia…