CAMINO SORIA es la historia de un sueño hecho realidad por José Luis Sanz Asensio, Ingeniero Aeronáutico, que decide dar un giro a su carrera para dedicarse a su pasión, elaborar grandes vinos en la zona de su tierra, Castilla. Por ello, tras elaborar tintos en Ribera del Duero premiados con  el Zarcillo de Oro y el Bacchus de Oro entre otros, se propone llevar a cabo un blanco ALBILLO  como se hacían antes con autentico aroma y sabores intensos.